Rewolucja w szkolnych stołówkach. Nowe zasady żywienia już od września

oprac. Tomasz Lipczyński
redaktor, wydawca
rozwiń więcej
Rewolucja w szkolnych stołówkach. Nowe zasady żywienia już od września / Rewolucja w szkolnych stołówkach. Nowe zasady żywienia już od września / Shutterstock

Od 1 września w szkołach i przedszkolach zaczną obowiązywać nowe standardy żywienia. Przewidują obowiązek serwowania co najmniej jednej w pełni roślinnej potrawy w tygodniu przygotowanej na bazie nasion roślin strączkowych. W takim daniu nie mogą znajdować się produkty odzwierzęce - informuje piątkowa „Gazeta Wyborcza”.

Szkolne obiady po zmianach

Ponadto, zgodnie z rozporządzeniem Ministerstwa Zdrowia, dwa dni w tygodniu stołówki serwować mają obiad na bazie mięsa świeżego wraz z alternatywą roślinną, najlepiej opartą na strączkach. To rozwiązanie dla osób niespożywających produktów odzwierzęcych. Jeden dzień w tygodniu podawane ma być danie rybne i roślinna potrawa alternatywa. Jeden dzień w tygodniu jest tzw. elastyczny, w którym obiad może być roślinny, mączny lub rybny. Jeśli chodzi o zupy, to co najmniej dwa razy w tygodniu powinny być przygotowywane na wywarach warzywnych - wyjaśnia gazeta.

Warzywa lub owoce w każdym posiłku

Rozporządzenie wymaga też obecności warzywa lub owoców w każdym posiłku, przy czym warzyw w menu powinno być więcej niż owoców. Dzieci mają dostawać więcej produktów pełnoziarnistych i dań przygotowanych z użyciem tłuszczów roślinnych. Za to ograniczona zostaje liczba potraw smażonych – do maksymalnie dwóch w tygodniu. Stołówki mają wykorzystywać produkty sezonowe, lokalne i ekologiczne.

Na stronie internetowej programu Szkoła na Roślinach dostępne są bezpłatne materiały dla szkół i przedszkoli, np. 25 przepisów dostosowanych do żywienia zbiorowego - dodaje „Gazeta Wyborcza”.

Edukacja
Szkoły dostaną nowe wyposażenie. 200 mln zł trafi do gmin
10 lip 2026

200 mln zł z budżetu państwa trafi do gmin na wyposażenie i doposażenie pracowni przyrodniczych oraz praktyczno-technicznych w szkołach podstawowych w latach 2026-29. Środki trafią też do publicznych placówek doskonalenia nauczycieli. Weszło w życie rozporządzenie ws. programu „Pracownie Kompas Jutra”.

Rewolucja w szkolnych stołówkach. Nowe zasady żywienia już od września
10 lip 2026

Od 1 września w szkołach i przedszkolach zaczną obowiązywać nowe standardy żywienia. Przewidują obowiązek serwowania co najmniej jednej w pełni roślinnej potrawy w tygodniu przygotowanej na bazie nasion roślin strączkowych. W takim daniu nie mogą znajdować się produkty odzwierzęce - informuje piątkowa „Gazeta Wyborcza”.

Nie wszyscy maturzyści mają powody do radości. CKE podała wyniki matur 2026
08 lip 2026

Maturę zdało 81,1 proc. tegorocznych absolwentów wszystkich szkół ponadpodstawowych. 12,3 proc. abiturientów, którzy nie zdali jednego egzaminu, ma prawo do poprawki w sierpniu. Takiego prawa nie ma 6,6 proc., bo nie zdało egzaminów z więcej niż jednego przedmiotu - podała Centralna Komisja Egzaminacyjna.

Kalendarz roku szkolnego 2026/2027. Ferie, przerwy świąteczne, zakończenie roku
08 lip 2026

Uczniowie są na zasłużonym wypoczynku po intensywnym roku szkolnym. Chociaż wakacje rozpoczęły się niecałe dwa tygodnie temu, warto mieć na uwadze to, jak będzie wyglądał kalendarz roku szkolnego 2026/2027. Kiedy jest rozpoczęcie roku szkolnego? Jak wypadają ferie? Kiedy zaczynają się wakacje. Sprawdzamy.

Ścieżka zawodowa dla magistrów ze znajomością języków obcych. Płatna roczna aplikacja dyplomatyczno-konsularna
06 lip 2026

Do końca wakacji można starać się o przyjęcie na aplikację dyplomatyczno-konsularną. Przygotowano 35 miejsc, konkurs rozpocznie się 7 października 2026 roku, a aplikacja 1 lutego następnego roku. Jakie warunki formalne trzeba spełnić aby starać się o przyjęcie?

Harmonogram pisania pracy magisterskiej – plan krok po kroku
04 lip 2026

Praca magisterska rzadko powstaje w tydzień. Największym wrogiem studenta zwykle nie jest trudność tematu, lecz brak planu i odkładanie pisania na ostatnią chwilę. Dobrze rozłożony harmonogram zamienia przytłaczające zadanie w serię wykonalnych etapów, z których każdy ma jasny cel. Przedstawiamy praktyczny plan – od wyboru tematu po obronę – który można dopasować do własnego tempa i wymagań uczelni.

Odwołanie od wyniku egzaminu ósmoklasisty/wniosek o weryfikację sumy punktów na egzaminie ósmoklasisty
04 lip 2026

Wynik egzaminu ósmoklasisty decyduje o możliwości przyjęcia do wybranej szkoły. Osoba sprawdzająca pracę mogła się pomylić. W błędzie co do zakresu poprawności odpowiedzi może być też uczeń. Jak dowieść swoich racji i doprowadzić do podwyższenia punktacji?

Nowe prawo oświatowe. Sejm za zakazem telefonów w szkołach
03 lip 2026

Sejm w piątek poparł wraz z poprawkami nowelizację Prawa oświatowego, która przewiduje wprowadzenie od 1 września 2026 r. zakazu używania m.in. telefonów komórkowych w szkołach podstawowych i przedszkolach. Projekt trafi teraz pod obrady Senatu.

Karol Nawrocki wetuje ustawę o prawach ucznia. Rozbieżne oceny w środowisku edukacji
03 lip 2026

Związki zawodowe zrzeszające nauczycieli dobrze oceniają decyzję prezydenta o zawetowaniu tzw. ustawy o prawach i obowiązkach ucznia. Wskazują, że podzielił podnoszone przez nie argumenty o tym, że będzie ona stwarzać problemy, niszczyć relacje między uczniami a nauczycielami i zwiększy biurokrację.

Egzamin ósmoklasisty 2026: CKE podała średnie wyniki z języka polskiego i matematyki
03 lip 2026

Uczniowie VIII klas szkół podstawowych, którzy w maju przystąpili do obowiązkowego egzaminu ósmoklasisty, za rozwiązanie zadań z języka polskiego uzyskali średnio 65 proc. punktów możliwych do otrzymania, a z matematyki – 55 proc. – poinformowała w piątek Centralna Komisja Egzaminacyjna.

pokaż więcej
Proszę czekać...